Hôtel – Restaurant Le Befranc

Traiteur

Pour vos banquets, mariage, anniversaire et autres, Le Béfranc se déplace pour vous servir dans une salle de votre choix : menus, lunch, buffet apéritif…

Nous proposons également une liste de plats à emporter, avec une formule menu de l’entrée au dessert.

ENTREES

-Terrine de faisan, girolles et fèves        6,50 €

- Charlotte de homard, fèves et écrevisses  8,50 €

- Foie gras frais maison    9 €

-Jambonnette de lapin, compote de
pommes et figues   8 €

- Feuilleté de ris de veau aux morillons   8€

POISSONS

- Filet de sandre, sauce basilic    7 €

- Filet de bar, sauce homardine                  9 €

- Filet de loup, sauce américaine    7,50 €

- Filet de St Pierre, sauce champagne      8 €

- Filet de dorade, sauce champagne    8,50 €

VIANDES

- Cuisse de canard confite, sauce au miel    7 €

- Civet de biche grande chasse    7,50 €

- Souris d’agneau à l’ail confit   7 €

- Carré de biche façon laqué      8,50 €

- Filet de veau aux morillons   9,50 €

LEGUMES sans supplément: gratin dauphinois, pâtes fraîches, brocolis, tomate garnie, Flan de courge et marron

FORMULE MENU: 2 plats à 18 € ou 3 plats à 23 € avec petits salés (5 par personne), entrée, poisson ou/et viande, dessert (chocolat ou fruit)

Vous devez composer votre menu à l’aide de la liste au-dessus sachant que vous pouvez choisir 2 entrées, 2 plats chauds et 2 légumes différents PAR COMMANDE.